Ingredientes:
Merluza sin
espinas
Cebolla
Puerros
Huevos
sal,
pimienta
Mayonesa
Preparación:
Primero cortamos y pochamos la cebolla junto al
puerro y cuando estén pochados hacemos
una tortilla y la reservamos.
A continuación salpimentamos la merluza y la colocamos en
la bandeja del horno.
Metemos la tortilla dentro de la merluza y cerramos la
merluza.
Cubrimos toda la merluza con una fina capa de mayonesa y
horneamos a 200º unos 20 o 30 minutos
dependiendo del horno.
Va a quedar un color dorado y se puede acompañar con unas
patatas panaderas.
